HOME | 發佈日期： | 2021-01-19 |
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| 消息標題： | 防疫不能忘了它 全穀雜糧有效護健康 |
近日來嚴重特殊傳染性肺炎（武漢肺炎）疫情使得人心惶惶，除戴口罩、勤洗手及減少出入公共場所外，我們也需要透過聰明飲食提高自身抵抗力，捍衛身體健康。國人在選擇三餐時，不要忽略攝取全榖雜糧對保持自體健康的益處與重要性。
全榖雜糧含有重要營養素，維生素B群、維生素E保健康～
◎維生素B群可維持皮膚和肌肉健康、增強免疫和神經系統
◎維生素E能幫助保護心血管、減少自由基等
◎膳食纖維可以幫助腸蠕動，維持腸道健康
未精製的全穀雜糧類，對維護身體健康，提升抵抗力是很有幫助的。建議每天至少1/3主食來自「未精製全穀雜糧」，如
▪糙米、紫米、胚芽米、燕麥、薏仁等
▪玉米、地瓜、馬鈴薯、芋頭、南瓜等
每餐至少吃到自己拳頭大小的份量，並且儘量以「維持原態」食用，或1(全穀雜糧食物)：2(白米飯)比例製作，就可以達到「1/3為未精製全穀雜糧」的營養需求。
發布單位：國民健康署社區健康組
全榖雜糧含有重要營養素，維生素B群、維生素E保健康～
◎維生素B群可維持皮膚和肌肉健康、增強免疫和神經系統
◎維生素E能幫助保護心血管、減少自由基等
◎膳食纖維可以幫助腸蠕動，維持腸道健康
未精製的全穀雜糧類，對維護身體健康，提升抵抗力是很有幫助的。建議每天至少1/3主食來自「未精製全穀雜糧」，如
▪糙米、紫米、胚芽米、燕麥、薏仁等
▪玉米、地瓜、馬鈴薯、芋頭、南瓜等
每餐至少吃到自己拳頭大小的份量，並且儘量以「維持原態」食用，或1(全穀雜糧食物)：2(白米飯)比例製作，就可以達到「1/3為未精製全穀雜糧」的營養需求。
發布單位：國民健康署社區健康組
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