HOME | 發佈日期： | 2015-10-28 |
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| 消息標題： | 秋冬保濕慎用蘆薈 |
秋冬季節皮膚容易乾燥，日常保養需加強保濕潤膚，大家可能會想到使用蘆薈產品護膚，但坊間商品種類繁多，光是蘆薈和蘆薈素差一字就差很大喔！
蘆薈現已廣泛分布在熱帶及亞熱帶地區，特點為可儲存大量的水分於膠體中，其含水量約99.0 ~ 99.5%間，此外具抗癌、抗炎、抗氧化、抗微生物等不同機能活性而廣受大眾歡迎，市面上亦有果凍、飲料（含果粒）、糖果、餅乾甚至是膠囊錠狀等加工食品。然而從蘆薈葉子內緣的latex（sap）分離出的蘆薈素，是酚類、糖苷鍵結／游離蒽醌化合物，常被應用作為食品添加物之飲料苦味劑，或處方用藥之瀉藥成分。
目前台灣於「食品添加物使用範圍及限量」中已規範蘆薈素做為飲料中香料之限量標準為0.1 mg/kg；而在蘆薈供作食品原料亦有相關之使用規定；在檢驗方法部分，食藥署於建議檢驗方法專區公開「膠囊錠狀食品中蘆薈素之檢驗方法」，近期亦會公開「食品中蘆薈素之檢驗方法」建議檢驗方法供各界參考引用。
資料來源：藥物食品安全週報第527期
蘆薈現已廣泛分布在熱帶及亞熱帶地區，特點為可儲存大量的水分於膠體中，其含水量約99.0 ~ 99.5%間，此外具抗癌、抗炎、抗氧化、抗微生物等不同機能活性而廣受大眾歡迎，市面上亦有果凍、飲料（含果粒）、糖果、餅乾甚至是膠囊錠狀等加工食品。然而從蘆薈葉子內緣的latex（sap）分離出的蘆薈素，是酚類、糖苷鍵結／游離蒽醌化合物，常被應用作為食品添加物之飲料苦味劑，或處方用藥之瀉藥成分。
目前台灣於「食品添加物使用範圍及限量」中已規範蘆薈素做為飲料中香料之限量標準為0.1 mg/kg；而在蘆薈供作食品原料亦有相關之使用規定；在檢驗方法部分，食藥署於建議檢驗方法專區公開「膠囊錠狀食品中蘆薈素之檢驗方法」，近期亦會公開「食品中蘆薈素之檢驗方法」建議檢驗方法供各界參考引用。
資料來源：藥物食品安全週報第527期
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